Ich flippe aus, hüpfe durch den Garten und kann es noch gar nicht fassen: gerade wurde MEIN Buch geliefert! In 50 Kinderwagen- & Tragetouren in und um Hamburg zeige ich Euch die schönsten Ausflugsziele und (Wander)Wege für das Baby- und Kleinkindalter in unserer schönen Hansestadt. “Kinderwagen- und Tragetouren in und um Hamburg. Sonderteil: Lüneburger Heide”* Irgendwie bin ich ja auch ein bißchen stolz auf mich und meine Familie. Denn zwischen all den Shutdowns, Kita Not- und Regelbetreuungen, den aufgeteilten Arbeitstagen zwischen dem Mann und mir und der gleichzeitigen Kinderbetreuung Zuhause, habe ich es geschafft “zwischendurch” auch noch mal raus zu kommen um ein Wanderbuch zu schreiben (klingt schon ein bißchen crazy, oder?). Das uns die Zeit der Pandemie doch noch etwas Positives bringt, hatte ich anfangs nicht so recht geglaubt. Fakt ist aber, dass ich froh bin, dieses schöne kleine Büchlein, das im Wanderverlag erschienen ist, geschrieben zu haben, denn die Zeit draußen in der Natur hat uns alle vor dem absoluten “Corona-Kollaps” Zuhause bewahrt…zumindest meistens. Für Euch bin ich mit Kind und Kegel durch Hamburg gewandert. Die 50 schönsten Touren in und um unsere schöne Hansestadt haben es in dieses Büchlein geschafft. Ich habe sie nicht nur recherchiert, sondern […]

Hamburg mit Kindern zu erleben ist toll. Es ist eine Stadt mit unglaublich vielen Grünflächen, Parks, Wäldern und Mooren. Egal wo man in Hamburg wohnt, ein grüner Park mit Spielplatz, ein Wäldchen oder das Alster- oder Elbufer sind nicht weit entfernt. Hinzu kommt noch, dass die meisten der Parks und Naturschutzgebiete mit öffentlichen Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen sind. Viele der von mir hier vorgestellten Ziele eignen sich sowohl für einen kurzen  Spaziergang, als auch für einen Aufenthalt von mehreren Stunden oder einem ganzen Tag, je nachdem, wieviel Du wandern möchtest oder kannst und wieviel Zeit zu mitbringst.   Hamburg mit Kindern: Raus in die Natur   Vielleicht kennst Du das ja auch, dieses Gefühl das sich einschleicht, wenn man mal ein ganzes Wochenende auf der Couch verbracht hat: man hat sich eingegammelt und wird so richtig rammdösig. Zumindest geht es mir so. Da hilft nur eines: aufraffen und raus! Das tut auch unserem kleinen Minireiseblogger gut. Gott sei Dank ist er so ein richtiges “Draussenkind” und meist immer sehr enttäuscht, wenn es wieder heimwärts geht. Draußen in der Natur kann er sich so richtig auspowern, die Laune steigt auch bei mir wieder und wir haben immer eine Menge Spaß. […]

Viele Städte sind heute überlaufen, Touristenmassen quälen sich durch die Strassen und bei den bekannten Sehenswürdigkeiten bekommt man häufig keinen Fuß an die Erde. Da wünscht man sich doch nichts mehr, als ein bißchen abseits der Routen die Stadt zu entdecken. Kann man in einer Stadt wie Hamburg noch kleine Abenteuer erleben? Man kann. Das zeigt die neue Reiseführergeneration des Michael Müller Verlages.   Stadtabenteuer Hamburg Die Stadtabenteuer haben zum Ziel, sich den Weltstädten einfach mal anders zu nähern. Die Erlebnisse sollen dabei größtenteils günstig und möglichst familienfreundlich sein. Auf 240 Seiten bekommt man die geballte Ladung an alternativen Sightseeing Tipps. Sicher kann man sich mit einem Alsterdampfer die Gewässer Hamburgs ansehen. Aber wie wäre es denn mal mit einer Treetbootfahrt auf dem Osterbekkanal? Die Elbe erleben kann man mit einer klassischen Hafenrundfahrt. Oder aber man tanzt mal mit “Frau Hedi” über die Elbe und erlebt Hamburg abends vom Wasser aus einmal ganz anders! Die Stadtabenteuer zeigen genau solche Erlebnisse auf, und fangen dort an, wo die meisten klassischen Reiseführer aufhören.   Aufbau der Stadtabenteuer Hamburg Zunächst einmal muss ich das Design loben. Der Bucheinband hat einige erhabene Glanzelemente die den ganzen Reiseführer sehr wertig erschein lassen. Außerdem liegt er […]

Eine tolle Wandererfahrung in der Metropolregion Hamburg, bei der man nicht nur in der Natur unterwegs ist, sondern auch noch jede Menge zu der Geschichte der deutschen Teilung erfährt, ist der Grenzparcours um den Mechower See herum, der genau an der Grenze zwischen Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein liegt. Der Mechower See ist Bestandteil des Grünen Bandes in Deutschland und bietet sogar seltenen Vogelarten, wie dem Seeadler, ein Zuhause. Das Grüne Band an der innerdeutschen Grenze Das Grüne Band Deutschland ist ein Naturschutzprojekt, welches sich rund 1400 km entlang der ehemaligen innerdeutschen Grenze zieht. Im Norden Deutschlands startet das Grüne Band auf der Halbinsel Priwall in der Lübecker Bucht an der Ostsee und zieht sich bis ins “Dreiländereck” zwischen Bayern, Sachsen und Tschechien. Dieser Bereich blieb in der Zeit von 1952 bis zum Mauerfall 1989 von Menschenhand fast unberührt. Zwar gab es einen sogenannten Todesstreifen direkt hinter dem Zaun, der völlig Pflanzenfrei gehalten wurde, und dahinter ein schmales Gebiet auf dem man die Vegetation steppenähnlich flach hielt, doch darauf folgte eine rund 5 km breite Sperrzone in der beispielsweise Verkehr und Industrie stark eingeschränkt waren. Dadurch wurde dieser Streifen zu einem Rückzugsort für eine bedrohte Tier- und Pflanzenwelt. Die gesamte Fläche umfasst […]

(ᴡᴇʀʙᴜɴɢ)* Ein besonderer Lost Place befindet sich bei Geesthacht im Kreis Herzogtum Lauenburg bei Hamburg. Hier im Ortsteil Krümmel und in den benachbarten Besenhorster Sandbergen findet man zahlreiche überwucherte Ruinen in einem Naturschutzgebiet. Sie erzählen eine explosive Geschichte.   Was sind Lost Places? Lost Places sind verlassene Orte der jüngeren Geschichte wie Industrieanlagen, Häuser, Freizeitparks, Klosteranlagen, Schwimmbäder usw. die geschichtlich und touristisch häufig noch nicht aufgearbeitet sind. Sie zu entdecken gleicht einer modernen Schatzsuche. Die Tatsache, dass diese Orte noch nicht touristisch erschlossen sind, macht ihren ganz besonderen Reiz aus. Auch fotografisch sind diese Orte etwas Besonderes und sehr gefragt.   Was ist bei Lost Places zu beachten? Lost Places sind häufig im Privatbesitz und somit nicht für die Öffentlichkeit zugänglich. Manchmal jedoch wie z.B. am bundesweiten Tag des offenen Denkmals oder zu Sonderführungen können diese verlassenen Orte betreten und unter einer fachkundlichen Führung entdeckt werden. Häufig verbergen sich diese verlassenen Orte also hinter abgesperrten Gebieten. Hier solltet ihr unbedingt die Finger davon lassen, denn zum einen begeht ihr Hausfriedensbruch, wenn ihr das Grundstück dennoch betretet, zum anderen lauern in Lost Places häufig Gefahren, da die Gebäude beispielsweise nicht gesichert sind und ihr euch verletzen könntet.   Lost Places bei […]

Außergewöhnliche Orte wie ein Kuhstall auf Gut Pronstorf, Reithallen oder Scheunen dienen beim Musikfest auf dem Lande, welches auch Bestandteil des Schleswig-Holstein Musik Festivals (SHMF) ist, als Konzertorte für eine abwechslungsreiche musikalische Auswahl von finnischem Tango über Johannes Brahms bis zu einer Mischung aus Klezmer und Flamenco.   Das SHMF – Klassische Musik an ungewöhnlichen Orten Das Schleswig-Holstein Musikfestival hat sich als eines der größten klassischen Musikfestivals Europas etabliert und findet jedes Jahr in den Sommermonaten in Schleswig-Holstein, Teilen von Niedersachsen, Hamburg und sogar im südlichen Dänemark statt, und das schon seit 33 Jahren! Das SHMF ist aber keine starre Veranstaltung an einem Ort, sondern zeichnet sich auch durch die Bespielung ungewöhnlicher Orte wie Schlossanlagen, Parks, Reithallen oder Gutshöfe aus. Insbesondere die Musikfeste auf dem Lande, die ein fester Bestandteil des SHMF sind, finde ich besonders schön, da sie die Konzerte auf´s Land bringen und musikalische und kulinarische Genüsse miteinander vereinen. Auch für die musikalische Bildung des kleinsten Nachwuchses wird bei den Musik Festen auf dem Lande mit den Kindermusikwerkstätten gesorgt. Dabei haben die Kids die Möglichkeit ein Musikstück einzustudieren und am Ende der Veranstaltung auf der großen Bühne vor den Erwachsenen aufzuführen.   Musik im Kuhstall – das SHMF […]

(ᴡᴇʀʙᴜɴɢ)** Reiseführer vom Michael Müller Verlag habe ich haufenweise in meinem Regal stehen. Allerdings keine über meine Heimatstadt Hamburg. Da kam es gerade Recht, dass ich die Möglichkeit bekam den druckfrischen Hamburg Reiseführer City Guide von Matthias Kröner in der 4. komplett überarbeiteten Version zu rezensieren. Durch meine Stadtführungen, die ich eine Zeit lang gemacht habe, kenne ich viele Ecken und Geschichten, die häufig in Reiseführern unbeachtet bleiben. Auch wenn man nie alle Geschichten, Gebäude und Geheimnisse seiner Stadt kennt, wollte ich sehen, was mir der Hamburg Reiseführer noch alles erzählen kann und auf welche Rundgänge er mich durch meine Stadt mitnimmt.   Erster Eindruck: Umfang, Einband und Gewicht Mit 415 Gramm und 287 Seiten ist der Reiseführer Hamburg kein Leichtgewicht, aber auch kein schwerer Schinken. Wer viel Wert auf umfangreiche Informationen legt, der trägt halt etwas schwerer. Trotzdem finde ich liegt er sehr gut in der Hand und lässt sich wunderbar in der Tasche oder dem Rucksack verstauen.   Aufbau des Hamburg Reiseführers vom Michael Müller Verlag Der Hamburg Guide ist insgesamt sehr übersichtlich gegliedert, so dass man die gesuchten Informationen schnell findet. Gleich auf der ersten Umschlagseite befindet sich eine Übersichtskarte des Hamburger Stadtgebietes mit seinen Vierteln nördlich und […]

(ᴡᴇʀʙᴜɴɢ)* “Welche schönen Urlaubsziele gibt es und welches Reiseziel soll es dieses Jahr sein?” Das ist wohl die häufigste Frage, die man sich in Bezug auf die Urlaubsplanung stellt. Sobald die Grundfragen wie z. B. Reisedauer, Reisezeit und Reisebudget geklärt sind, fehlt nur noch die Auswahl des Reiseziels. Neben diversen Möglichkeiten sich zum Beispiel online über die beliebtesten und schönsten Urlaubsziele zu informieren, gibt es auch eine ganz klassische Variante, nämlich die Reisemesse. Für alle Nordlichter ist dafür die oohh! FreizeitWelten der Messe Hamburg mit ihrer REISEN HAMBURG natürlich ideal. Am Ende des Beitrages kannst Du 1 x 2 Eintrittskarten gewinnen. Die oohh! FreizeitWelten in Hamburg Das schöne an dieser Messe ist, dass sich hier fünf Spezialmessen an einem Ort vereinen, nämlich die REISEN HAMBURG, die RAD HAMBURG, die CARAVANING HAMBURG, die KREUZFAHRTWELTEN HAMBURG und erstmals 2019 auch die FOTOHAVEN HAMBURG. Ob du dich nun für Kreuzfahrten, Flugreisen, Städtereisen, Rundreisen, Radreisen oder alles rund um den Campingurlaub interessierst, hier findest du alles unter einem Dach vereint. Die oohh! FreizeitWelten findet vom 6. bis zum 10. Februar 2019 auf dem Messe Gelände in Hamburg statt.   Schöne Urlaubsziele finden auf der REISEN HAMBURG Zugegeben, ich gehe seit Jahren auf die REISEN […]

(ᴡᴇʀʙᴜɴɢ)* Bauwerke aus allen Epochen gibt es in der Metropolregion rund um Hamburg eine ganze Menge. Leuchttürme, Kirchen, Schlösser, Wassertürme und Windmühlen. Die Liste ließe sich ewig fortsetzen. Wir haben uns auf den Weg gemacht, und haben einige von ihnen besucht, die in Verbindung mit dem Wasser stehen, und die man von Hamburg aus sehr gut erreichen kann. Dabei sind wir auf wirklich interessante und sehr spannende Geschichten gestoßen. Alleine in Hamburg gibt es rund 18.000 Baudenkmäler. Da sind die aus der Metropolregion noch gar nicht mitgezählt. Einige Baudenkmäler, wie z.B. Schlösser, sind häufig ganzjährig zugänglich. Andere wiederum nicht. Sie öffnen aber meist am “Tag des offenen Denkmals” ihre Türen und Tore, so dass man einen einmaligen Blick in ihr verborgenes Wesen erhaschen kann. Der “Tag des offenen Denkmals” findet jährlich am zweiten Wochenende im September, 2019 also am 08. September, bundesweit statt. Für meine Auswahl an Baudenkmälern habe ich mir sechs unterschiedliche ausgesucht, die alle am Wasser liegen oder im Zusammenhang mit Wasser stehen.   Historisches Bauwerk Ratzeburger Dom Der Ratzeburger Dom ist eine der ältesten Backsteinkirchen Norddeutschlands und wurde zwischen 1160 und 1220 erbaut. Heinrich der Löwe war Stifter des Doms und ist in den bunten Fenstergläsern verewigt. […]

(ᴡᴇʀʙᴜɴɢ)* Zu den interessanten Unternehmungen rund um Hamburg gehören Tagesausflüge zu den UNESCO Welterbestätten in der Metropolregion Hamburg, denn davon gibt es  in der Region gleich vier zu bestaunen. Als Top-Aktivitäten in Hamburg selber, gehört ein Besuch der Speicherstadt sowie des Kontohausviertels mit dem berühmten Chilehaus. Weitere Ausflüge rund um Hamburg kann man in das historische Zentrum der Hansestadt Lübeck, in die historische Altstadt von Wismar, sowie ins UNESCO Weltnaturerbe Nationalpark Wattenmeer bei Cuxhafen unternehmen. Alle Sehenswürdigkeiten sind von Hamburg aus mit einem Tagestrip zu erreichen. Möchte man sich mehr Zeit lassen, empfehle ich besonders für die Hansestadt Wismar und das Weltnaturerbe Wattenmeer einen Wochenendtrip bzw. zumindest eine Übernachtung vor Ort.   Speicherstadt Hamburg und Kontorhausviertel mit Chilehaus Speicherstadt Hamburg Die Speicherstadt Hamburg ist zusammen mit dem Kontorhausviertel, welches gleich gegenüber der Speicherstadt beginnt, 2015 zum UNESCO Weltkultuerbe erklärt worden. Sie ist der größte auf Eichenpfählen gegründete Lagerhauskomplex der Welt. Für die Stadtentwicklung brachte die Planung und Errichtung der Speicherstadt eine der entscheidendsten Veränderungen Hamburgs im 19. Jahrhundert.   Geschichte der Speicherstadt Die Geschichte der Speicherstadt begann mit dem Reichskanzler Otto von Bismark, der die Hamburger zum Zollanschluß zwang. Die Stadt durfte aber einen Freihafen errichten, in dem es gestattet war, […]

(ᴡᴇʀʙᴜɴɢ)* Altes Land bei Hamburg. Das steht für das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Nordeuropas und ist vor allem zur Apfelblüte- und Erntezeit besonders sehenswert. Aber auch jenseits der großen Höfe mit ihren vollen Parkplätzen, auf denen Busse immer neue Ladungen von Menschen ausspucken, die zum Apfelkuchen essen und Kaffeetrinken hier her kommen, gibt es in der Region vieles zu entdecken.   Eine steife Brise kam von der Elbe zu mir herüber geweht, als ein fast schon nostalgisch anmutender Traktor mich sanft beiseite hupte, als ich die Hofeinfahrt zu einem der unzähligen Obsthöfe im Alten Land bei Hamburg überquerte. Im Oktober ist Erntezeit und überall kann man die Traktoren mit ihren vielen Anhängern voller Äpfel sehen. Bestes Wetter und milde Temperaturen machen die Region an der Elbe auch im Herbst zu einem beliebten Ausflugsziel für gestresste Städter und Touristen von weiter her. Unter der Woche hat man vieler Orts die Landschaft für sich alleine (auch zur Erntezeit) und sogar am Wochenende ist nicht überall viel los. Daher habe ich mich auf die Suche nach den schönsten Orten im Alten Land gemacht und vieles entdeckt, weshalb sich ein Besuch der Region auch außerhalb der Saison lohnt.   Altes Land – Geschichte des Obstanbaus […]

Sie fällt schon auf, die alte Dame mit dem dänischen Mädchennamen RIGMOR, wie sie da so im Außenhafenbereich von Glückstadt an der Kaimauer liegt. Mir fallen sofort die Seitenschwerter auf, die zur zusätzlichen Stabilisierung des Schiffes beim Segeln dienen. Ihr dunkles Außenholz schimmert stimmungsvoll in der Sonne, und an Bord wird schon fleißig gearbeitet als wir die steile Leiter mit unseren Kamerarucksäcken auf den schmalen schwankenden Ponton hinuntersteigen. Ein kleines bißchen sportlichen Einsatz braucht man schon um an Bord zu gelangen. Die Stimmung ist herzlich, man ist sofort per-Du, sowohl mit den übrigen Gästen als auch mit der Besatzung. Ich versuche mir alle Namen zu merken, was mir aber besonders bei den Gästen am Ende dann doch misslingt. Als alle an Bord sind, auf der Elbe dürfen das inkl. Besatzung nicht mehr als 20 Personen sein, gibt Reiner, der Skipper, das Zeichen und wie auf Kommando frischt der Wind etwas auf. Perfektes Segelwetter auf der Elbe. Wir schippern zunächst noch mit Motor, rechte Hand liegt nun Glückstadt und die Fähre nach Wischhafen kreuzt unseren Weg. Um die Insel Rhinplate herum geht es ins Hauptfahrwasser der Elbe. Gegen die großen Pötte wirken wir winzig klein. Schon die Wellen der Glückstadtfähre bekommen […]

*WERBUNG -unbeauftragt* Nach unserer Japan Reise sind wir zu absoluten Ramen Fans geworden. Gut, dass sich gerade in Hamburg in der letzten Zeit so viele Restaurants auf die asiatische Nudelspeise spezialisiert haben. Die Ramen Restaurants reichen von authentischem japanischem Stil mit Tatami Matten und niedrigen Tischen über hipp eingerichtete Lokalitäten in denen fast schon eine Art Fusion-Küche angeboten wird, bis hin zu Pop-Up Restaurants, die nur für kurze Zeit ihre Speisen anbieten. Vom Stil, über den Preis bis hin zur Küche gibt es große Unterschiede. Ich habe für Euch einige Ramen Restaurants in Hamburg getestet und dabei allerdings die Pop-Up Lokalitäten nicht mit in meine Auflistung genommen. Hier kommen meine Top 4 Ramen Restaurants in Hamburg! TOP 4 Ramen Restaurant: Momo Ramen Wir waren an einem Samstag Abend zu viert dort verabredet. Der Laden ist eng und gerammelt voll was der Luft drinnen nicht unbedingt gut tat. An Personal mangelte es kaum, denn wir wurden den ganzen Abend über von 4 verschiedenen Kellnern bedient. Leider hat aber auch genau das immer wieder zu Verwechslungen von Getränken und Gerichten geführt. Manche Angestellte wirkten einfach nur planlos und unorganisiert. Der Tisch wurde uns für 90 Minuten zugewiesen. Leider ließ die Vorspeise selber […]

Hühner laufen frei herum, scharren, picken hier und da und suchen sich ein schattiges Plätzchen unter einem großen Baum. Vor mir erstreckt sich ein Gehweg, eingefasst mit zahlreichen Bäumen. Eine Allee aus Linden, die im 18. Jahrhundert als Windschutz vor die Häuser gepflanzt wurden. Hier bieten sie außerdem Schatten an diesem heißen Spätsommertag. Alte Holzzäune grenzen den Weg zu den einzelnen Grundstücken der Bauern ab. Ein alter Heuwagen steht vor eine Scheune aus dem 19. Jahrhundert. “Wer Gott vertraut hat Wohl gebaut im Himmel und auf Erden” steht über dem Eingang geschrieben. Ohne Gottvertrauen ging damals gar nichts. Es ist die perfekte friedliche Szenerie des ländlichen Raumes in Schleswig-Holstein des 18. und 19. Jahrhunderts. Im größten Freilichtmuseum Norddeutschlands, mit einer Fläche von 40 ha, wurden über 60 historische Gebäude, Hofanlagen und Windmühlen aus Schleswig-Holstein zusammengetragen. Zwischen den einzelnen Gebäuden und rekonstruierten Hofanlagen liegen weite Wiesen, Weiden und Felder. Hier und dort finden sich angelegte Gärten und Teiche, aber auch Tierställe und Weiden mit Schafen, Ziegen, Rindern, Schweinen, Eseln und Pferden. Eigentlich alles, was zu einem Landleben dazu gehört. So spaziert man an einem Tag durch Holstein, Dithmarschen, Fehmarn oder z.B. Nordfriesland. Dabei lässt sich der Unterschied zwischen den verschiedenen Regionen […]

Lübeck, die kleine hanseatische Perle an der Trave, liegt ca. 1 Autostunde nördlich von Hamburg entfernt und ist ein ideales Reiseziel für einen Tagestrip von Hamburg oder von der Ostsee aus. Ihr historisches Zentrum besticht nicht nur durch das bekannte Holstentor und ihre Backsteingotik, sondern auch durch zum Teil kleine verwinkelte Gassen mit gemütlichen Cafés, alten Speicher- und Kaufmannshäusern, zahlreichen Kirchen, dem alten Museumshafen und gut erhaltenen Stadttoren. Lübeck wird auch gerne als “Königin der Hanse” bezeichnet, denn die Stadt wurde im Jahre 1143 gegründet und galt als Vorbild für die weiteren Hansestädte im gesamten Ostseeraum. Betrachtet man die Stadt vom Wallhafen oder Stadtgraben aus, mit Blick auf das gut erhaltene und berühmte Holstentor und die zahlreichen alten Speichergebäude, dann fühlt man sich in die Vergangenheit zurückversetzt, als Lübeck ein frühes Zentrum des Welthandels war. Auch heute noch ist das historische Zentrum der Stadt von Wasser umschlossen, als wolle es die historische Bausubstanz vor dem Eindringen weiterer neuer und moderner “Bausünden”, die es leider einige in der Altstadt gibt, beschützen. Die historische Altstadt ist, auf die Fläche bezogen, recht übersichtlich und gut an einem Tag, inkl. Mittagessen und Kaffee trinken, zu erkunden. Damit es Euch etwas leichter fällt, habe ich […]

Habt ihr schon mal etwas von dem Vorwerkhuhn (nein, das hat nichts mit dem Staubsauger zu tun!), dem Angler Rind, dem rauwolligen Pommernschaf oder dem chinesischen Maskenschwein gehört? Nein? Ich vorher auch nicht. Alle diese Tiere und noch sehr viele mehr gehören zu den vom Aussterben bedrohten Haus- und Nutztierrassen und haben in der Arche Warder, in der Nähe von Kiel ein Zuhause gefunden. Sie alle wurden früher in den verschiedenen Regionen Europas von den Landwirten gehalten und sind heute leider aus den “modernen” Tierbeständen der Landwirtschaft verschwunden. Einige der hier lebenden Rassen sollen sogar seltener als der Sibirische Tiger sein!   Konzept der Arche Warder Wie bei den landwirtschaftlich genutzten Pflanzen, so gehen auch die Anzahl der Nutztierrassen immer weiter zurück. In der heutigen Landwirtschaft finden wir nur noch eine Handvoll ausgewählter Hochleistungsrassen und Arten, die unser Bedürfnis nach immer ertragreicherer Erzeugung widerspiegeln. Alte Pflanzen- und Tierarten, die diesen Hochleistungsansprüchen nicht genügen, verschwinden zunehmend von der Bildfläche. Damit geht uns allerdings auch die Vielfalt verloren. In der Arche Warder werden seltene und vorm Aussterben bedrohte Nutztierrassen gehalten und durch Erhaltungszucht vermehrt, damit wir diese Rassen in Zukunft nicht verlieren, da sie auch ein kulturelles Erbe bestimmter Kulturen und Landschaften […]

Auch in der Hamburger Speicherstadt und in der neuen Hafen City gibt es ein paar schöne Cafés, die sich auf Nachhaltigkeit spezialisiert haben und z.B. Bio zertifiziert sind. Wenn Euch also das Thema Nachhaltigkeit, Bio und Regionalität wichtig sind, dann habe ich hier, nach meinem nachhaltigen Café Guide für die Hamburger Innenstadt, drei schöne Cafés bei denen ihr von historischen und modernen Gebäuden gleichzeitig umgeben seid. Weltcafé ElbFaire Das Weltcafé ElbFaire bezeichnet sich als das erste vegetarische und Bio faire Café in der Hamburger Hafen City. Hier bekommst Du nicht nur leckeren vegetarischen und veganen Mittagstisch, sondern auch leckeren Kuchen und guten Kaffee in einer offenen modernen Atmosphäre. Im ElbFaire ist alles bio, fair gehandelt und möglichst regional produziert. Wenn ihr zum Mittagstisch kommen wollt, solltet ihr bereits um 12:00 Uhr vor Ort sein, da es ansonsten sehr voll werden kann, da das ElbFaire auch Veranstaltungsräume vermietet und hier häufig ganze Gruppen zu Gast sind. Da kann es ansonsten schon mal etwas länger dauern bis ihr Euer Essen bekommt. Sollte eine solche Veranstaltung sein, werdet ihr aber bereits beim Bestellen darauf hingewiesen, so dass ihr Euch zur Not auch noch umentscheiden könnt. Das finde ich im Übrigen sehr fair. Ich […]