Nach unserer Japan Reise sind wir zu absoluten Ramen Fans geworden. Gut, dass sich gerade in Hamburg in der letzten Zeit so viele Restaurants auf die asiatische Nudelspeise spezialisiert haben. Die Ramen Restaurants reichen von authentischem japanischem Stil mit…
Die traditionelle Küche Madeiras ist eher deftig, denn sie musste die schwer arbeitende Bevölkerung der Insel ernähren. Die feien kulinarischen Noten haben sich erst mit der Zeit entwickelt, in der Madeira zur Urlaubsinsel der Wohlhabenden wurde. Fisch- und Fleischesser,…
Auch in der Hamburger Speicherstadt und in der neuen Hafen City gibt es ein paar schöne Cafés, die sich auf Nachhaltigkeit spezialisiert haben und z.B. Bio zertifiziert sind. Wenn Euch also das Thema Nachhaltigkeit, Bio und Regionalität wichtig sind,…
Mit dem nachhaltigen Café Guide für Hamburg möchte ich Euch einige Cafés in verschiedenen Hamburger Stadtteilen vorstellen, in denen ihr Euch eine kleine Pause zwischen Shopping Bummel und Sightseeing Tour gönnen könnt, um dabei einen Kaffee aus z.B. nachhaltigem…
Weihnachten ist zwar vorbei, das heißt aber noch lange nicht, dass es keine Geschenke mehr gibt. Wenn ich in Wien bin, gibt es immer bestimmte Dinge die ich unbedingt machen muss oder die ich unbedingt kaufen bzw. mit nach…
Katzen Cafés kommen ja ursprünglich aus Taiwan und haben gerade in Japan großen Anklang gefunden. Da die Menschen dort in den Großstädten keine Haustiere in den beengten Wohnverhältnissen halten können oder dürfen, kam man auf die Idee solche Tier…
Wie ich bereits auf meiner Reise nach Krakau feststellen musste, ist die Osteuropäische Küche, eher deftig und etwas fleischlastig ausgelegt, da macht die Lettische keine Ausnahme. Im historischen Stadtzentrum von Riga reiht sich ein Restaurant ans andere, die Auswahl…
Die Liebe zu einem Land geht eindeutig auch durch den Magen. Als Vegetarier habe ich es ja in manchen Reiseländern nicht ganz so leicht. Japan gehört leider auch dazu. Einen Sushi Kurs wollte ich machen (das geht ja auch…
Also mal ehrlich: das Japan irgendwie anders ist (manche mögen sagen, es ist ein wenig verrückt und seltsam), dass ist nichts Neues. Welche Ausmaße es dennoch annimmt, hat auch mich manchmal nur staunend aber mit einem breiten Lachen zurück…
Das Konzept eines Katzen-Cafés stammt eigentlich aus Taiwan, nicht aus Japan. Dort eröffnete erst 2004 in Osaka das erste Neko-Café. Ein Katzen-Café soll gestressten Großstädtern die Möglichkeit bieten, sich ein wenig zu erholen. Man genießt einen Kaffee und kann nebenbei…
Jede Reise ist auch immer eine kulinarische Entdeckung. Letztes Jahr war ich das erste Mal in Polen und habe mir die wunderschöne Stadt Krakau angesehen. Dies war auch mein erster Berührungspunkt mit der polnischen Küche.…