Mit dem nachhaltigen Café Guide für Hamburg möchte ich Euch einige Cafés in verschiedenen Hamburger Stadtteilen vorstellen, in denen ihr Euch eine kleine Pause zwischen Shopping Bummel und Sightseeing Tour gönnen könnt, um dabei einen Kaffee aus z.B. nachhaltigem Anbau und fairem Handel genießen zu können.

Wer mich kennt, der weiß, dass ich zu den absoluten Kaffeejüngern gehöre, die ohne das braune Gold nicht leben können oder wollen. Beim Kaffee ist es mir sehr wichtig, dass es sich um ein fair gehandeltes Produkt handelt und wenn möglich, sollte der Kaffee von kleinen Röstereien kommen, denen der Kaffeegenuss genau so wichtig ist wie mir.

Im ersten Teil zeige ich Euch meine 5 Lieblingscafés in der Hamburger Innenstadt.

Nord Coast Coffee Roastery

Die Nord Coast Coffee Roastery liegt in der historischen Deichstraße (U-Bahn Rödingsmarkt) und bietet somit einen idealen Ausgangspunkt um den Hafen und später auch die Speicherstadt zu erkunden. Im Industriedesign gehalten und mit Liebe zum Detail eingerichtet, kannst Du hier bei täglich frisch geröstetem Kaffee eine gemütliche Zeit verbringen. Das freundliche Personal berät Dich gerne bei der Auswahl Deines Kaffees und erklärt Dir auch die verschiedenen Brühmethoden (Karlsbader Kanne, Syphon, Aeropress usw.) unter denen Du wählen kannst.

Nachhaltiger Anbau und fairer Handel steht hier neben der hohen Qualität des Kaffees ganz oben. Wer zu seinem Kaffee gerne Kuchen ist, oder auch gerne morgens frühstücken möchte, der kommt hier auf seine Kosten.

Preise:

Flat White: 3,30€

Cappuccino: 2,70€

Latte Macchiato (0,3l): 3,70€

Adresse:

Nord Coast Coffee Roastery

Deichstrasse 9

20459 Hamburg

Öffnungszeiten:

Mo.-Fr. 9-18 Uhr, Sa. und So. 10-18 Uhr

Public Coffee Roasters

Das kleine Café Public Coffee Roasters in der Wexstraße kann man schon mal leicht übersehen, allerdings würde einem dann ein wunderbares in skandinavischem Design gehaltenes Schmuckstück entgehen. Hier ist alles handverlesen, geröstet wird direkt im Hamburger Hafen. Die Public Coffee Roasters haben sich dem “Third Wave” Gedanken verschrieben, d.h. hier wird die Kaffeezubereitung als Handwerk gesehen und der Kaffee selber als ein hohes Qualitätsprodukt. Bezogen wird der Kaffee über kleine Importeure, die direkt in Verbindung mit den Farmen der Herkunftsländer stehen.

Unbedingt probieren: den Cold Brew!

Skandinavisches Design

Preise:

Flat White: 3,30€

Cappuccino: 2,90 €

Cold Brew: 3,90€

Adresse:

Public Coffee Roasters

Wexstrasse 28

20355 Hamburg

Öffnungszeiten:

Mo.-Fr. 08:30 – 18:00 Uhr

Sa. und So. 10:30 – 17:00 Uhr

The Coffee Shop

Zwischen dem Rathausmarkt und dem Gänsemarkt gelegen, bietet The Coffee Shop den richtigen Ort für eine Pause vom Shopping- oder Sightseeingtrip an.

Direkt über ZARA gelegen bietet The Coffee Shop neben hervorragendem Kaffee auch noch einen wunderbaren Blick auf das Bleichenfleet (hierfür unbedingt auf der Galerie Platz nehmen). Wer neben seinem Kaffeegenuß auch gerne noch arbeiten möchte, kann das entweder von einem der gemütlichen Sofas, oder auch von den Stehtischen mit WLAN tun.

Der angebotene Kaffee kommt direkt aus einer Rösterei aus Oslo (Solberg und Hansen), die zu den besten der Welt gehören soll. Hier wird direkter Handel betrieben, dass heißt der Rohkaffee wird direkt bei den Farmen erworben. So bleibt am Ende für die Kaffeebauern mehr übrig, als wenn sie an die großen Rohstoffmärkte der Börsen gehen.

Preise:

zwischen 2,00€ und 3,60€ je nach Größe und Kaffee.

Adresse:

The Coffee Shop

Poststrasse 6a

20354 Hamburg

Öffnungszeiten:

Mo.-Fr. 08:00 – 20:00 Uhr

Sa. 09:00 – 20:00 Uhr

So. 11:00 – 19:00 Uhr

Mit freundlichen Grüßen

Keine abschießende Floskel in einem Brief, sondern ein kleines Café direkt am Jungfernstieg mit tollem Blick über die Binnenalster.

Im stylischen Ambiente der 60er Jahre sitzt es sich nicht nur in den türkis farbenen Plüschsesseln hervorragend, sondern der Kaffee ist 100% Bio von einer kleinen Hamburger Rösterei. Zum leckeren Kaffee mit Aussicht empfehle ich hier das Frühstück sowie die Pancakes! Auch hier werden die frischen Zutaten alle von regionalen Anbietern bezogen. Dazu wird noch bei allen angebotenen Lebensmitteln auf Zusatzstoffe und künstliche Aromen verzichtet.

Preise:

Cappucciono: 2,80€

Latte Macchiato: 3,20€

Espresso: 2,00€

Adresse:

Mit freundlichen Grüßen

Jungfernstieg 14

(1 . Etage Vodaphoneshop)

20354 Hamburg

Öffnungszeiten:

Mo. – Sa. 10:00 – 20:00 Uhr

Playground Coffee Kiosk

…und falls es doch mal “to-go” sein sollte…auf guten hochwertigen Geschmack braucht ihr nicht zu verzichten. Direkt in der Innenstadt, im U-Bahn Eingang zwischen Rathaus und Bucerius Kunst Forum, in der Rathaus Passage, befindet sich der kleine Playground Coffee Kiosk, dessen herrlichen Duft man schon aus der Ferne wahrnimmt. Wie man es von Playground Coffee kennt, schmeckt man alles, was in der Bohne so drin steckt, von Schokolade, Nüssen über Beeren.

Wer also bei seinem Innenstadt Bummel nicht auf hervorragenden Kaffee verzichten möchte, aus Zeitgründen aber die “to-go” Variante wählt (geht auch im eigenen Becher!!!), der ist hier genau richtig.

Preise:

Flat White: 3,20€

Cappuccino: 2,80€

Americano: 2,00€

Adresse:

Playground Coffee Kiosk

Rathaus Passage

Rathausmarkt

20095 Hamburg

Öffnungszeiten:

Mo.-Fr. 07:30 – 14:00 Uhr

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